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Dans le cadre de la rénovation de la filière du Baccalauréat Hygiène Propreté Stérilisation, plusieurs articles ont été rédigés.
Le titulaire de la spécialité gestion des pollutions et protection de l’environnement de baccalauréat professionnel est un professionnel qualifié qui exerce les emplois suivants :
- conducteur de chantier dans le secteur de l’assainissement et du nettoyage de sites
- industriels et de la dépollution des sites naturels pollués,
- chef de chantier dans le secteur de la propreté urbaine,
- chef d’équipe ou chef de chantier dans le secteur de la collecte, du tri, du traitement, de la valorisation et de l’élimination des déchets.
Depuis 2010, des rencontres avec des organisations professionnelles, des entreprises, des collectivités locales et des établissements hospitaliers ont permis de cerner les besoins et les caractéristiques des secteurs d’activité ainsi que les évolutions de l’emploi selon les différents niveaux de qualification, les fonctions exercées et les contenus du travail. Les secteurs d’activités recouvrent la propreté-nettoyage, l’hygiène hospitalière, la propreté urbaine-nettoiement, l’assainissement, le nettoyage industriel, la collecte-tri-valorisation des déchets… Un nouveau secteur émerge : la stérilisation. On constate des compétences communes et des compétences spécifiques. Cela conduit à la mise en place de deux baccalauréats professionnels qui seront mis en place à compter de la rentrée sc... Lire
Le titulaire du bac professionnel HE est un professionnel de l'hygiène et de l'environnement. Il est responsable de chantiers d'assainissement, de nettoiement et de nettoyage. Il assume également des responsabilités en matière d'inspections et d'expertises, de respect des réglementations, d'appréciation des risques et de maitrise de la qualité. Dans le cadre de son champ professionnel, il est apte à évaluer les pollutions et les nuisances et peut proposer des solutions préventives et correctives.
Le titulaire du CAP Agent Polyvalent de Restauration est un professionnel qualifié qui exerce sous l'autorité d'un responsable dans des établissements de production et/ou de distribution alimentaires tels que : des services de restauration collective (hôpitaux, établissements scolaires, restaurant d'entreprise...), des cuisines centrales ou entreprises de plateaux conditionnés (établissements scolaires, transport aérien...), les nouvelles formes de restauration commerciales (cafétérias, sandwiche ries, viennoiseries...). L'APR se distingue des autres professionnels du secteur alimentaire par la polyvalence de ses tâches (préparation, assemblage, conditionnement, réapprovisionnement, distribution, conseils et vente).
Le titulaire du CAP ATMFC assure des activités de maintien en état du cadre de vie, de préparation et de services des repas dans un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Le titulaire du CAP MHL est un professionnel qualifié qui exerce des emplois d'agent de nettoyage ou de conducteur d'engin de nettoyage motorisé dans des entreprises de propreté et dans les services d'entretien des collectivités ou des entreprises.
Documents académiques de la mise en œuvre des épreuves E1, E2 et E3 ...
La Fédération des Entreprises de Propreté et Services Associés, a développé un site s'adressant aux jeunes, aux adultes, aux professeurs et aux professionnels.
Présentation des différents diplômes avec le référentiel correspondant et des ressources associées.
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