Ouvrages de référence

Education à la santé en milieu scolaire - Editions Inpes
Sandrine Broussouloux, Nathalie Houzelle-Marchal
Un outil indispensable : véritable guide méthodologique qui clarifie le concept d'éducation à la santé, propose une démarche de projet et des outils.

Comportement à risque et santé : agir en milieu scolaire - Editions Inpes
Sous la direction de Martine Bantuelle et René Demeulemeester
Ce livre présente un référentiel de bonnes pratiques. Il définit les déterminants des conduites à risques (page 58), les caractéristiques d'une intervention efficace (pages 64 et 65). Il présente le programme "Mieux vivre ensemble" de Jacques Fortin (pages 72 et 73).

Ces deux ouvrages ont été diffusés gratuitement dans toutes les écoles parisiennes. A partir du site de l'INPES, le premier peut être commandé gratuitement et le second peut être téléchargé.

Brochures

"Je prends l'air"
Deux brochures de la Ligue contre le cancer sont proposées sur le site de Pataclope 
1. "Je prends l'air : je respire à pleins poumons." 
Cette brochure propose vingt fiches pédagogiques à destination des classes de cycle 1 et cycle 2 sur les thèmes : 
   - J'apprends l'air
   - Je respire
   - Je prends soin de moi et de mon environnement

2. "Je prends l'air : le tabac, qu'en sais-tu ?" 
Cette brochure propose une douzaine de fiches pédagogiques à destination des cycles 3 sur les thèmes : 
   - Je respire
   - Je découvre les dangers du tabac
   - Je prends soin de moi et de mon environnement

Les jeux dangereux et les pratiques violentes
Brochure Eduscol du 18/04/07 sur la prévention de la violence.
Cette brochure distingue les différents types de jeux dangereux (jeux de non-oxygénation et jeux d'agression), propose des signes d'alerte et des stratégies de prévention et d'actions.

Apprendre à porter secours
Brochure publiée en janvier 2007, dans la collection "Repères".
Cette brochure propose des exemples concrets de séquences à mettre en oeuvre sur les trois cycles ainsi que des pistes de programmation sur une école et des documents de suivi.

L'hygiène et la santé dans les écoles primaires
Brochure Eduscol, janvier 2009, qui précise toutes les informations nécessaires pour faciliter la mise en oeuvre des mesures d'hygiène, dans la vie de l'école.

Sites

La circonscription 12b-Nation de Paris dont le projet est "Une école en bonne santé".

INPES - Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé

La main à la pâte - Enseigner les sciences à l'école maternelle et élémentaire.
A l'initiative de Georges Charpak, elle vise à promouvoir une démarche d'investigation et d'expérimentation.

AFPSSU - Association Française de promotion de la Santé Scolaire et Universitaire.
Elle fournit nombre d'informations sur la santé des jeunes et permet d'actualiser les connaissances.

La santé sur Cap Canal, télévision pour l'éducation.
Cap Canal est la télévision fondée par Philippe Meirieu, qui propose de nombreuses ressources parmi lesquelles certaines concernent la santé (articles, vidéos...)

Etudes et recherches

Troubles de l'attention
quelques conseils aux enseignants et aux rééducateurs pour la prise en charge des élèves ayant des troubles de l’attention : document du site de l'académie de Poitiers sur les déficits d'attention.

L'obésité des enfants
L'obésité chez les enfants de Haute-Savoie dans leur 6e année : étude réalisée par l’Observatoire Régional de la Santé Rhône-Alpes et publiée sur le site de l'Association Française de Promotion de la Santé Scolaire et Universitaire.

La santé des élèves de 11 ans en France
Un ouvrage publié par L'INPES qui présente les principaux résultats français de l’enquête internationale Health Behaviour in School-aged Children 2006 (HBSC).

Critères de qualité des écoles en santé
Le réseau suisse des écoles en santé, à l'occasion de son anniversaire, a publié une étude sur les critères de qualité pour évaluer la promotion de la santé à l'école. L'article est publié sur le site de l'Association Française de Promotion de la Santé Scolaire et Universitaire.

Fiches pédagogiques

Education à la nutrition à l'école : "Manger, bouger pour ma santé"
Le site de la main à la pâte propose de nombreuses fiches pédagogiques. On y trouve également le guide de l'enseignant sur l'éducation à l'école, qui propose un certain nombre de séquences.

Fiches sur l'estime de soi, le respect, la coopération sur le site de l'Office Central de la Coopération à l'Ecole (OCCE)
Fiches pour les trois cycles sur "L'Estime de soi", (parues dans les n° 175-176 et 181-182 de la revue Animation & Education, ces fiches proposent des pistes autour des conditions requises, des situations et dispositifs et des supports institutionnels.

Des fiches d'activités en éducation pour la santé à partir d'albums de jeunesse que l'on peut télécharger pour les trois cycles sur le site de l'INPES.

Vivre avec le Soleil
C'est une publication pédagogique de la main à la pâte, destinée à prévenir les dangers du soleil.

Outils pédagogiques

CDVD Nutrition (MGEN)
Ce "CDVD", (double document multimédia dont l’originalité repose sur la complémentarité entre CD-ROM et DVD) un outil indispensable mis à la disposition des enseignants par la MGEN, pour tous ceux qui travaillent sur les questions de nutrition avec leurs élèves : trois thématiques sont abordées, les comportements, les aliments et les repas.
Le CD-Rom s’adresse plus particulièrement aux enseignants, le DVD pour les séquences en classe avec les élèves.

Les chemins de la santé (INPES).
Ce sont des mallettes pédagogiques pour le cycle III : Léo et l'eau, Léo et la terre, Léa et le feu, Léa et l'air. Chaque mallette contient une documentation pédagogique avec des séances préparées, des livrets en nombre pour une classe, des documents d'évaluation. Tous les domaines des programmes de sciences du cycle III qui ont un lien avec la santé y sont traités. On peut commander ces mallettes gratuitement sur le site de l'INPES.