La Escuela Superior de Hostelería Guillaume Tirel ha sido denominada como “Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration” (“Escuela de oficios de hostelería y restauración”) en el Boletín Oficial del 9 de abril 2009. Esta denominación “Lycée des Métiers” otorgada por el Rector de París permite a la escuela identificar polos de competencia en materia de formación profesional, de certificación o de acompañamiento así como de información o de servicios técnicos para las empresas.

Nuestra escuela ofrece una amplia gama de títulos nacionales:

• CAP
• BTS
• Licence professionnelle

Este abanico de posibilidades que ofrecemos favorece la fluidez y la personalización de la etapa de formación del alumnado así como la continuación de sus estudios hacia la enseñanza superior.

Este sistema facilita tanto la inserción profesional como el seguimiento profesional del alumnado. Disponemos de un sistema de colaboración con las diferentes ramas profesionales así como con las empresas.

Además hemos puesto en marcha proyectos dirigidos tanto al profesorado como  a los alumnos de collège (primaria) con el propósito de mejorar la orientación del alumnado de collège (primaria)

Nuestra escuela está abierta a todos: alumnos, adultos en formación continua, aprendices y estudiantes.

Nuestro alumnado tiene acceso a una apertura internacional donde domina la práctica oral de las lenguas europeas.

Para saber más acerca de la denominación: lycée des métiers “Escuela de oficios” ver el decreto del 10/11/2005 y la circular del 29/11/2005.