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Bibliographie en BTS EFS et le DE CESF

mis à jour le 24/06/10

Découverte de la profession

  • Isabelle Benjamin, François Ménard, François Aballéa , Le métier de conseiller(ère) en économie sociale familiale : Professionnalité et enjeux ,  Editions La Découverte,2006
  • Rémi Rémondière, Corinne Rougagnou, Conseiller en économie sociale et familiale , Ash éditions, 2005
  • Nelly Le Doare, Conseillère en économie sociale familiale , Un métier éducatif , l’Harmattan, 2004
  • Vinçot-Gac Brigitte, Sciences et Techniques de l'habitat et de l'environnement , Edition Lavoisier, 2005.
  • Murat Mireille,Nutrition humaine et Sécurité alimentaire , Edition Lavoisier, Collection BTS ESF, 2009.