Bandeau

assietteL'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture a inscrit le repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Cet hommage englobe les différents métiers qui permettent à notre pays de briller par la gastronomie et l'accueil : boucher, boulanger, charcutier, confiseur, hôtelier, restaurateur et traiteur. Ils ont au travers de leur histoire façonné cette image de marque que nous exportons à l'international. Ce savoir se transmet en partie par l'enseignement professionnel. De ce fait, nous avons voulu un portail ouvert sur l'Hôtellerie et la Restauration

Ce site présente les formations, les lieux, les activités, les ressources particulières et les manifestations ainsi que toutes les spécificités de l'académie. Il vient en complément des sites nationaux.


Monsieur Francis Sellam, IEN économie gestion
en charge de l'Hôtellerie-Restauration