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Des endives caramélisées à l'orange

Ingrédients:

- beurre

- huile d'olive

- 2 endives

- 2 oranges

- miel

Recette

 

1 - Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans la poële

2 - Couper les endives en petites rondelles et les cuire dans la poële

3 - Presser 2 oranges.

4 - Lorsque les endives sont tendres, ajouter le jus des oranges, ainsi qu'une cuillère de miel.

5 - Laisser évaporer le jus pour que les endives caramélisent.

6 - C'est parti pour découvrir le mélange sucré salé avec une pincée d'amertume !

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