Un TP exceptionnel: les voeux du Ministère à l'Opéra Comique

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Pour la deuxième année consécutive, le Lycée des Métiers Belliard a coordonné les voeux du Ministère de l’Éducation Nationale pour la production des pièces sucrées et salées ainsi que le service, avec l'aide de 3 établissements scolaires du réseau École Hôtelière et du Tourisme de Paris : l'EREA Alexandre Dumas, le Lycée Albert de Mun, les Apprentis d'Auteuil Lycée Sainte Thérèse.
Quelques chiffres :
Ont été servies à 900 personnes dans un très bel espace, l'Opéra comique, 9.000 pièces salées et sucrées (dont 3.000 produites par nos établissements), par nos 70 élèves sous l'autorité de 9 professeurs et DDF. Un décor fait notamment en sucre représentant un jardin a nécessité 25h de travail avec les élèves pâtissiers de Belliard.
Les élèves des 4 établissements garderont un très beau souvenir professionnel de cet événement.