Masterclass sur le service avec M. Guenaud, Argentier au Palais de l'Elysée et M. Trapier, Directeur de la restauration de la Tour d'Argent

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Dans le cadre du projet au service du citoyen, M. Guenaud (Argentier au Palais de l'Elysée) et M. Trapier (Directeur de la restauration et Chargé d'exploitation de La Tour d'Argent) ont animé une master class sur le thème du service et de ses codes auprès de nos élèves en première année CAP. Une rencontre très appréciée de nos élèves. 

Projet initié par Charlotte Rideau et Jocelyn Plessis, professeurs de restaurant. 

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