CAP Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif

Selon la structure qui l'emploie et selon son contrat avec l'employeur, l'assistant technique en milieux familial et collectif travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes :

  • entretien des espaces de vie : salon, chambre, cantine...

 

  • entretien du linge et des vêtements : il lave, repasse, range ou prépare et réceptionne lorsque ce service est externalisé,

 

  • préparation des repas : il réceptionne les denrées ou fait l'approvisionnement, réalise les préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières (régime...),

 

  • distribution des repas en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité.

Il veille par ces activités à préserver le cadre de vie des personnes, assurant ainsi leur bien-être dans un souci de courtoisie, de discrétion et de respect de la vie privée.

Après l'obtention du CAP, il peut entrer dans la vie active ou poursuivre ses études.

 Programme

  Horaires hebdomadaires  

Matières générales

 

1ère année Terminale 

Français, histoire- géographie- éducation civique

 

4h 4h30

Mathématiques- sciences

 

4h 3h30

Anglais

 

2h 2h30

Prévention- Santé- Environnement

 

1h 1h30

Arts appliqués

 

2h 2h

Education physique et sportive

 

2h 2h

Matières professionnelles  

 

Production culinaire en collectivité/en familial

 

17h 17h

Distribution en collectivité/en familial

 

Entretien des locaux en collectivité/en familial

 

Entretien du linge en collectivité/en familial

 

Connaissance des milieux d'activités

 

Sciences de l'alimentation

 

 

Les Périodes de Formation en Milieux Professionnels sont de 16 semaines réparties sur les deux années:

  • en première année, il y a 2 PFMP de 4 semaines chacune,
  • en terminale, il y a 2 PFMP de 4 semaines chacune, celles- ci sont évaluées. Ces notes sont comptabilisées pour l'obtention du CAP. 

Les lieux de PFMP sont variés:

  • dans les services techniques des structures collectives ou privées assurant ou non l'hébergement des personnes :hôpitaux, maisons de retraite, cantines, crèches, centres de vacances et de loisirs,
  • pour des organismes prestataires ou mandataires de services : on parle alors d’emplois familiaux, chez des particuliers. 

Merci à tous les lieux d'accueil de nos élèves.

Les locaux que nous utilisons pour nos apprentissages sont:

- la cuisine pédagogique,

- le restaurant pédagogique,

- l'appartement pédagogique,

- la salle d'entretien du linge en collectivité.

Vous aimez rendre service, aider les autres en difficulté.

Vous êtes soigné(e), souriant(e), poli(e).

Vous êtes discret(e).

Vous aimez les activités physiques.

Vous aimez la communication.