École élémentaire CLAUDE VELLEFAUX
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Myriam Martin - Directrice de l'école et Rédactrice du site

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La cantine et les cantinières

Cantine 04

Date de création : 29/03/2015
Date de dernière mise à jour : 29/03/2015

 La cantine et les cantinières

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Tous les matins, la chef cantinière et les trois cantinières arrivent à 7 h 30 pour préparer les 200 repas qui seront servis à tous les élèves demi-pensionnaires et les adultes de l’école.

 La chef cantinièreLes cantinières

La chef et la sous-chef

Dans le 10ème arrondissement de Paris, tous les plats sont préparés et conditionnés par les cantinières sur place. 

L'entrée, le fromage et le dessert sont proposés en libre-service.

En ce qui concerne le plat principal, c'est la chef cantinière qui le sert. Elle est attentive à ce que chacune des 200 assiettes comporte une part équitable pour chacun des élèves.

 Le réfectoire1

L’après-midi, quand tous les élèves sont en classe, la chef et les cantinières nettoient et rangent tout pour le lendemain.

Après leur départ, plus aucune trace des 200 repas préparés et servis sur place n’est visible dans les cuisines et le réfectoire.

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