Académie de Paris

EREA Alexandre Dumas

Coordonnées

Établissement régional d'enseignement adapté
ALEXANDRE DUMAS
29 BIS RUE DE CRONSTADT
75015 Paris
Tel 01 45 31 18 11
Site web https://erea-alexandre-dumas.ac-paris.fr
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Restauration

Pour vos réservations individuelles ou de groupes :

Appeler au 01 45 31 18 97

ou

06 29 20 21 89

Du lundi au Vendredi de 8 h 30 à 18h00

ou envoyer un mail à  

Jean-François BORDERIOU, DDFPT :

borderioujf@gmail.com

 

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L'Hôtellerie Restauration - Actualités
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
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Village Castigno Wine Hotel & Resort : un pari atypique et gagnant
5:05 PM
Six ans après son ouverture, l'établissement a su inventer un oenotourisme bien à lui, avec son hôtel aux chambres disséminées dans le village et ses expériences. Il a aussi gagner la reconnaissance de ses clients et de ses pairs grâce à ses vins et à son restaurant étoilé, La Table.
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Pass sanitaire : le Conseil Constitutionnel" doit mettre un terme à la stigmatisation des lieux de convivialité" estime le SDI
4:37 PM
Le Conseil Constitutionnel doit se prononcer demain jeudi 5 août sur la question du pass sanitaire, notamment pour les activités de bars et restaurants. Pour le...
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À lire : Le plaisir de faire plaisir, de Michel Troisgros
4:05 PM
Le dernier livre du chef étoilé ne présente ni recettes, ni tours de main. Il s'agit d'un échange à bâtons rompus avec le journaliste Denis Lafay. De sa vision de la crise sanitaire à ses influences artistiques, le cuisinier roannais se met à table.
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Omnivore Food Festival : une 16e édition sous le signe de l'ouverture
2:42 PM
Le festival investira le Parc floral de Paris du 11 au 13 septembre prochains. Au menu : une centaine de producteurs et d'exposants, 150 cuisiniers et pâtissiers, 120 masterclasses et quelque 10 000 visiteurs attendus.
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Les plats cuisinés en bocaux de Vrai & Bon
2:39 PM
Vrai & Bon est une gamme de plats cuisinés individuels en bocaux (entrées, plats et desserts). Copieux et de grande qualité sanitaire (ISO 22000), faciles...
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