L’information des parents et des éducateurs sur ces bonnes pratiques et sur les conséquences d’une mauvaise hygiène est absolument nécessaire pour la santé de l’enfant. (2008)
Propos recueillis par Emmanuèle Peyret (article publié dans Libération du 29 janvier 2008)
Rapport (2007) de l’Observatoire National de la Sécurité et de l’accessibilité des établissements d’enseignement (ONS)
On dit "se laver les mains", mais on ne dit pas tout... Les mains, les mains, c’est-à-dire ?