Découverte des des principales compétences du métier de poissonnier :

  • Vente commercialisation
  • Filetage – techniques de l’écailler
  • Cuisine et préparation traiteur
  • Gestion.

Film sur la filière pêche « De la mer à l’assiette »

Film sur l’Apprentissage en poissonnerie

Calendrier

Suivant la demande des établissements scolaires

Contact pour cette offre

Eric Larguier, Développeur de l'apprentissage

developpeur@poissonniers.com tel : 01 46 86 52 66 / 01 46 86 43 73